2、老抽1小匙、油10毫升、薑20克、雞蛋1個、大蔥20克、豬肉餡200克。
3、蔥洗凈切成蔥花備用，薑切末備用，面粉和成面團揉透揉勻。
4、在肉餡中加入鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、油攪拌均勻，再打入1個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。
5、取一小塊面團，將面團搟成圓形，用勺子均勻的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，一層層的折疊起來，搟成圓餅，鍋中倒油，用平底鍋煎熟即可。
以上就是千層肉餅的做法步驟瞭，要是喜歡吃千層肉餅的朋友，不妨按照以上的步驟自己在傢裡做一做，其實自己做的才會更加的衛生。
