1、主料:低筋面粉(150克)、細砂糖(125克)、雞蛋(5個);輔料:玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。
2、做法步驟:將雞蛋打入盆中,並加入蜂蜜,攪打均勻;將打蛋盆坐入溫水中,分次加糖將蛋液打發,打發至粘稠,蛋糊滴落的痕跡不易消失為止;將玉米油倒入盆中,用刮刀快速翻拌均勻;篩入低筋面粉,翻拌均勻;將拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的方盤中,送入預熱好的烤箱中層,180度35分鐘;出爐後立即倒扣在晾網上脫模並揭掉油紙,晾涼即可切塊食用。
1、主料:低筋面粉(150克)、細砂糖(125克)、雞蛋(5個);輔料:玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。
2、做法步驟:將雞蛋打入盆中,並加入蜂蜜,攪打均勻;將打蛋盆坐入溫水中,分次加糖將蛋液打發,打發至粘稠,蛋糊滴落的痕跡不易消失為止;將玉米油倒入盆中,用刮刀快速翻拌均勻;篩入低筋面粉,翻拌均勻;將拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的方盤中,送入預熱好的烤箱中層,180度35分鐘;出爐後立即倒扣在晾網上脫模並揭掉油紙,晾涼即可切塊食用。