做豆腐的方法 豆腐的做法

1、黃豆在水中泡12個小時左右，在清水中洗凈，按比例用攪拌機攪碎，用紗佈過濾。

2、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水，攪拌均勻備用，豆漿用中火煮開，靜置降溫到80度左右。

3、將混合的白醋水倒入豆漿中，煮8分鐘，讓豆漿形成豆花，豆腐模具中倒入豆花，10分鐘後取出。