1、每100克炒飯含有:熱量188.00大卡,碳水化合物29.70克,脂肪5.60克,蛋白質5.00克,纖維素2.00克。
2、炒飯的熱量是根據加入的食調料決定的，如果主要材料為白飯1碗，雞蛋1隻，3茶匙油。就按照這樣的標本炒出來的蛋炒飯，已有450卡路裡。
3、由此我們可以看出，炒飯的熱量是比較高的。特別是在飯店裡面吃的蛋炒飯熱量更高，店傢所用的油不是我們常吃的調和油，而是食用的多次食用後的存油。
4、在傢中自己制作，就可以控制好油分，令卡路裡減少。隻要下1茶匙油就可以瞭，同等分量及材料的炒飯，就可以減為350卡路裡。
