1、首先我們需要把番茄用清水清洗幹凈後,用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮,然後把番茄切成小塊備用。
2、接下來我們需要把鍋燒熱,裡面加入適量的油,然後把花椒、大料、八角放入鍋裡面炸,這樣子調料香味就可以就在油裡面瞭,記得要把渣子撈幹凈。
3、最後我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋裡面煸出紅油,然後加入適量的水,然後再把大蔥段放入鍋裡面煮就可以瞭,大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火。這樣子番茄火鍋底料就做好瞭。
1、首先我們需要把番茄用清水清洗幹凈後,用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮,然後把番茄切成小塊備用。
2、接下來我們需要把鍋燒熱,裡面加入適量的油,然後把花椒、大料、八角放入鍋裡面炸,這樣子調料香味就可以就在油裡面瞭,記得要把渣子撈幹凈。
3、最後我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋裡面煸出紅油,然後加入適量的水,然後再把大蔥段放入鍋裡面煮就可以瞭,大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火。這樣子番茄火鍋底料就做好瞭。