1、準備食材：金針菇200g、雞蛋1個、淀粉150g、胡椒粉2g。
2、首先將雞蛋打散備用。
3、然後淀粉加鹽攪拌備用。
4、起鍋燒油，將金針菇裹上蛋液。
5、再粘上淀粉。
6、中小火入鍋炸制。
7、炸至兩面金黃撈出。
8、撒上胡椒粉上桌食用即可。
