醬黃瓜怎麼做 做醬黃瓜的方法

1、黃瓜洗凈晾幹，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時蒜、薑切片。

2、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

3、將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調制好的汁中。

4、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃制12小時即可食用。