韭菜豬肉餃子餡的做法 韭菜豬肉餃子餡的做法與步驟

1、主料：豬肉末500g，韭菜400g，餃子皮400g，輔料：蔥適量薑適量料酒適量花椒粉適量醬油適量鹽適量糖適量雞粉適量芝麻油適量。

2、蔥薑切末。

3、豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖。

4、用筷子順一個方向攪拌上勁兒。

5、加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可。