1、先將薑切片，秋刀魚洗凈，放入白酒、鹽抹勻醃制10分鐘。
2、然後將孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻，醃制4小時。
3、在鍋中倒入適量橄欖油，放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用。
