1、將鍋調大火，在鍋裡倒入白砂糖。
2、邊加糖邊加水攪拌，糖和水的比例大概2:7左右。
3、用鍋鏟攪拌糖水融化。
4、大火煮至糖水沸騰。
5、糖水出現變色時調小火繼續熬糖，邊熬邊攪拌糖水。
6、攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時即可。
