1、用於生食的,最好分期用手摘。
2、用於加工和幹制的,多用木桿震落或拾落棗等方法。這些方法用工多,勞動強度大,並易損傷果皮,造成爛棗。可使用乙烯利催落,如在金絲小棗成熟前15~20天,旺樹噴300~400μg/g,弱樹噴200~300μg/g的乙烯利,大棗可自行脫落。對一些皮薄、早熟的生食脆棗,則不宜噴用乙烯利,以免棗果變綿,風味改變。
1、用於生食的,最好分期用手摘。
2、用於加工和幹制的,多用木桿震落或拾落棗等方法。這些方法用工多,勞動強度大,並易損傷果皮,造成爛棗。可使用乙烯利催落,如在金絲小棗成熟前15~20天,旺樹噴300~400μg/g,弱樹噴200~300μg/g的乙烯利,大棗可自行脫落。對一些皮薄、早熟的生食脆棗,則不宜噴用乙烯利,以免棗果變綿,風味改變。