1、鍋中加入兩勺面粉,半勺食鹽和少許的酵母,加入溫水攪拌均勻之後,團成面團醒發備用。
2、另外小碗中加入一小勺的面粉,碗中加入少許的食鹽,鍋中燒開少許的花生油,將燒開的花生油倒入面粉中,攪拌均勻變成油酥備用。
3、醒發好的面團排氣之後,多揉幾分鐘,用搟面杖搟成大薄片,在薄片上面刷上之前調制好的油酥。
4、從面皮的另外一頭將其卷起來,用刀切成均勻的小劑子,用手將小劑子的兩端收口捏緊,然後用搟面杖搟開。
5、電餅鐺中刷上一層薄油,將搟好的面皮放在電餅鐺中烙,烙至一面金黃之後,翻面加入少許的油,再繼續烙。
6、面餅烙至兩面金黃之後,即可取出。在食用的同時,在烙餅上面刷上自己喜歡吃的甜面醬即可。