1、施肥整地：選3年沒種過蔥蒜類地塊，土壤疏松，肥力好，中性微堿性地塊，每畝施優質農傢肥5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。深翻耙平，做畦寬l—3m，長7—10m的平畦。
2、播種時間，主要是秋播和春播：秋播：蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會感受低溫影響，使來年早春抽苔;如過晚，苗子不到三片葉，越冬時易凍死。要掌握在越冬前具有2—3片真葉，株高lOcm，即不凍死，也不抽苔。春播：描期應在驚蟄——清明中間。春播苗在出苗後進入旺盛生長期，不易抽苔。
3、育苗：秋播采用幹籽。播前將種子進行浸種消毒能提高發芽率和出苗，幼苗生長整齊，預防病害。春播時因土壤幹旱，為提早出苗，可采用濕播，用浸種催芽的辦法，先將種子用溫水搓洗，除去秕子，浸泡12—24小時，置於15--20℃處催芽2--3天後，待大部分種子露白時播種。
4、澆水：起苗前2—3天，澆水一次，因大蔥種子小，頂土能力弱，隻有保持地面濕潤才能保持正常出苗。
5、施肥原則是：肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜稀，肥少宜密。為瞭培土方便。目前采用放大行距，縮小株距的方法。行距65—2000px，株距5—200px。
6、盆裡種蔥：如果你在盆裡種蔥，在整個生長季，每周給蔥澆約2.5厘米深的水，3-4周之後，蔥會長到15-20厘米，這時就可以吃瞭。
7、註意點種蔥一定要註意不要種的太深，種子一定要用當年的，用瞭陳年種子，長出來的蔥，容易長莛。
