1、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好後，放入一大碗水（請註意，水要比預計做好面的湯多）。
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之後，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花即可。
