1、材料：粉絲，三眼蟹，色拉油，食鹽，醬油，味精，蔥，薑，蒜，料酒，辣醬。
2、粉絲用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用。
3、三眼蟹過開水燙死，清理幹凈，分成小塊。
4、粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油
5、加入三眼蟹，攪拌均勻。
6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花。完成。
1、材料：粉絲，三眼蟹，色拉油，食鹽，醬油，味精，蔥，薑，蒜，料酒，辣醬。
2、粉絲用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用。
3、三眼蟹過開水燙死，清理幹凈，分成小塊。
4、粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油
5、加入三眼蟹，攪拌均勻。
6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花。完成。
