1、鍋裡放適量水煮開，放入牛肉丸，加料酒煮開。
2、放入洗幹凈的小青菜。
3、大火煮開，待青菜有些蔫，放些鹽。
4、放些雞精，胡椒粉，淋些精制油，撒些蔥花即可。
5、因為小青菜很嫩，稍微煮一下就熟瞭。
6、放一些鮮醬油也很好，提味。
