撈汁涼菜的做法 撈汁涼菜的做法簡述

1、將金針菇洗凈，用水煮熟晾涼擠幹水份。

2、幹豆腐洗凈放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲，加入辣椒油和鹽，糖提前入味。

3、將所有調料放到容器中，加入400ml涼開水，放在冰箱裡冷藏待用。

4、將菠菜洗凈焯燙切段，黃瓜切絲，胡蘿卜切細絲，都擺在碗中倒入料汁即可。