清蒸大閘蟹怎麼做法 清蒸大閘蟹如何做

1、將大閘蟹放水中吐凈臟東西，用牙刷刷幹凈螃蟹，捆綁大閘蟹的繩子不用解開；

2、鍋中放入水，加切好的薑片和打好結的香蔥，點幾滴料酒、食用油，放入蒸屜將大閘蟹擺好，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘後轉中火蒸10分鐘；

3、薑、蒜切末，加入生抽、醋調汁，點幾滴芝麻香油；蒸熟的螃蟹解繩盛盤，即可沾汁食用。