1、買新鮮的小紅尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打,泡20分然後仔細沖洗幹凈。
3、撈出瀝幹水分,然後用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙簽將辣椒插上眼,泡入泡菜壇子裡。
5、加入醃制鹽,加入高度白酒,蓋好蓋子,壇沿裡加入涼白開水,放置陰涼處20天即可食用。
1、買新鮮的小紅尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打,泡20分然後仔細沖洗幹凈。
3、撈出瀝幹水分,然後用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙簽將辣椒插上眼,泡入泡菜壇子裡。
5、加入醃制鹽,加入高度白酒,蓋好蓋子,壇沿裡加入涼白開水,放置陰涼處20天即可食用。