泡椒的制作方法 泡椒的醃制方法

泡椒的制作方法 泡椒的醃制方法

1、買新鮮的小紅尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。

2、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打,泡20分然後仔細沖洗幹凈。

3、撈出瀝幹水分,然後用涼白開再清洗兩遍。

4、用牙簽將辣椒插上眼,泡入泡菜壇子裡。

5、加入醃制鹽,加入高度白酒,蓋好蓋子,壇沿裡加入涼白開水,放置陰涼處20天即可食用。

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