1、面粉加入酵母和適量的溫水和成面團。
2、韭菜洗凈切碎。
3、粉絲提前泡軟也切碎。
4、把韭菜和粉絲放入盆中加入蔥花。
5、鍋中加入色拉油燒熱放入鮮辣粉炸香。
6、然後把油澆在盆中。
7、加入糖，雞精，胡椒粉，醬油拌均勻再加入鹽。
8、加入香油拌均勻即好。
9、面團發酵好取出。
10、把面團揉光滑。
11、搓條切小等分。
12、取一份搟成圓皮包入餡料。
13、捏成大餃子狀。
14、平底鍋加少許油放入韭菜包。然後加入冷水。
15、加蓋子大火煎至。
16、水分基本快幹再加少許色拉油繼續中火煎至。
17、直到水分已幹底焦黃關火。
