1、保鮮膜
首先，可以用保鮮膜把壽司包裹起來，要一個個地進行包裹，以免壽司串味瞭，而影響瞭壽司的口感和味道，反而導致壽司不僅很容易變質，而且還會更加難吃。
2、冷凍保存
接著下來，還可以采用冷凍保存的方法來保存壽司，這樣也能夠延長壽司的保質期，比如可以調節冰箱的溫度在5攝氏度左右，這樣能讓壽司的味道保持一段時間不變味，而且還能夠讓壽司變得更加鮮美可口。
3、淺口盤子
大傢在去壽司店吃壽司的時候，會發現商傢大多時候是用淺口盤子來裝壽司的，所以也可以借鑒一下，用淺口盤子來裝這些沒有吃完的壽司，這個原因主要是淺口盤子能夠讓壽司的整體部位溫度比較均勻一些。
4、室內保存
接著還可以把壽司放在室內保存，當然室內的溫度要低於20攝氏度，否則不到幾個小時，就會發現壽司的口味變得非常糟糕瞭。
5、零度冷凍
最後還可以把壽司放在零度的時候進行冷凍，這樣大概能夠維持一周左右不變質，還能夠讓壽司的味道變得比較鮮美一些，冰冰涼涼的也比較好吃。
