如何做饅頭又軟又好吃 饅頭怎麼做

1、溫水中倒入50克紅糖，攪拌溶解，3克酵母粉用溫水化開，將300克面粉倒入紅糖水中，倒入酵母水，攪拌均勻。

2、揉成光滑的面團，包上保鮮膜發酵一小時，將20克紅棗和20克葡萄幹切碎備用，發酵好的面團揉開排氣。

3、搟成長方形薄片，撒上紅棗和葡萄幹碎，由下往上卷起，切成等份，切好的面團放入蒸籠，大火蒸25分鐘即可。