1、要選好一個地點擺攤。現在城市上很多地方不能擺攤，選擇那些可以長期擺攤的地方，一般工地附近很好，幹活的工人多，又沒有人來管。
2、購置設備。一個人擺攤賣面條也要一點小投資，如果做的不大的話，一二千塊錢就可以瞭，必須準備的當然有鍋碗瓢盆、煤氣灶、幾個塑料桌椅，另外防止下雨、太陽過大，還要準備雨棚。
3、上午收攤之後，到菜市場去買菜，主要是看做的什麼面，通常需要購買排骨、牛肉、肉絲、青椒之類的食材，就是根據賣的面條品種買菜。當然最好準備一些開胃的小咸菜。
4、中午稍微休息一下，下午就開始摘菜、洗菜、切菜，把一些菜處理好，另外最好把面湯熬制好。
5、晚上的時候，把所有面的菜燒出來，裝在盆子裡，第二天早上就可以一直下面條瞭，這一步看每個人的生活習慣，如果早晨起得早的話，可以在第二天凌晨做。不過還有一項工作很重要，就是需要聯系一個人給送面條，這樣的加工攤位市場有很多，找一傢長期合作很容易。
6、凌晨5點鐘之前，把攤位擺放好，把準備好的碗筷清洗幹凈，然後客人來瞭之後就可以輕松地下面瞭，收碗、洗碗、擦桌子這些可以利用空閑做。
以上就是關於一個人怎樣擺攤賣面條的介紹瞭，有需要的朋友可以瞭解下。
