1、主料：豬大排500g，鮮石斛50克。調料：食鹽適量。
2、首先，將石斛去掉根，去掉殘枝黃葉，洗幹凈，切段。
3、然後將排骨，豬骨洗幹凈，再放入開水鍋灼過沖洗幹凈。
4、最後，將石斛和豬骨頭加適量水，煲開10分鐘左右，改小火煲2小時，即可。
