1、主料：海葵1000克。
2、配料：鵪鶉蛋300克、洋蔥一個。
3、海葵用刀切開加鹽、醋用力（使出你吃奶的勁）搓打，搓打到沒有一點沫沫為止。
4、豆瓣醬、生抽、鹽、味精、料酒調成汁，洋蔥切成末備用。
5、把洋蔥末鋪平幹鍋底。
6、炒鍋裡加油炒香料汁，加海葵、鵪鶉蛋炒制，倒入高湯或水燒開後倒入鋪洋蔥幹鍋裡，幹鍋用小火燒，燒到料汁粘稠時出鍋。
1、主料：海葵1000克。
2、配料：鵪鶉蛋300克、洋蔥一個。
3、海葵用刀切開加鹽、醋用力（使出你吃奶的勁）搓打，搓打到沒有一點沫沫為止。
4、豆瓣醬、生抽、鹽、味精、料酒調成汁，洋蔥切成末備用。
5、把洋蔥末鋪平幹鍋底。
6、炒鍋裡加油炒香料汁，加海葵、鵪鶉蛋炒制，倒入高湯或水燒開後倒入鋪洋蔥幹鍋裡，幹鍋用小火燒，燒到料汁粘稠時出鍋。
