生吃三文魚要清洗嗎 生吃三文魚要不要清洗

1、有質量保證的三文魚不需要洗。

2、三文魚的表面含有豐富的魚油成分，若是用水清洗，魚油會分散到各個部位，從而影響三文魚原本的口感，因此三文魚在質量保證的情況下，不需要用清水清洗，隻要用廚房紙巾吸幹凈外表多餘水分和油脂即可，需註意將處理三文魚的刀具消毒，以免其中殘留的細菌對三文魚的口感和價值造成影響。