1、將咸蛋黃用刀剁碎。香蔥洗凈切去根部，再切碎待用。北豆腐切成1cm見方小丁。
2、白芝麻放入鍋中，用小火慢慢幹焙出香味，隨後取出晾涼備用。
3、把豆腐小丁堆入盤中，再撒入鹽，咸蛋黃碎，芝麻香油和香蔥碎，小心的攪拌均勻。最後撒入幹焙過的白芝麻即可。
