1、買來的新鮮紅辣椒洗凈。
2、洗好的辣椒放在篩子上晾幹水分。
3、將辣椒去締切碎，用刀將切碎的辣椒剁成辣椒末，裝入幹凈無油的盆裡。
4、將大蒜和薑剁成末倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內即可。
