羊肉火鍋 制作羊肉火鍋的方法

1、制作方法：薑蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。鍋置火上，下油加熱，放薑蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。

2、羊肉火鍋是一道菜品，制作原料主要有羊肉、當歸等，可用於陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等癥。