香菇的營養和吃法 關於香菇的營養和吃法

香菇的營養和吃法 關於香菇的營養和吃法

1、香菇粉絲煲準備香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、薑、蒜、鹽、醬油、油、白酒。粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。薑、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。煎鍋加熱入油,加入薑、蒜爆炒。加入鹽、醬油、料酒和清水。最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

2、香菇豬肉炒面:準備香菇、面條、豬肉、蔥、醬油、油。幹香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。香菇切成條,豬肉切成末,蔥切成末備用。面條用清水煮熟備用。熱鍋入油,加入豬肉炒3-4分鐘。加入蔥、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。最後加入面條炒2-3分鐘就可以吃啦。

3、釀香菇:準備香菇、豬肉、紅蘿卜、蔥、鹽、糖、油。香菇洗凈,去香菇蒂。紅蘿卜切丁,蔥切末。豬肉剁碎,加入紅蘿卜、蔥、鹽、糖,攪拌均勻。將豬肉餡釀入香菇裡。釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。

4、香菇的營養價值極高。香菇,具有降脂降壓、美容養顏、護發養發、增強免疫力、促進血液循環、抑制黑色素、滋養肌膚、防癌抗癌、減肥的功效。

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