1、新鮮豇豆切丁，拭幹水分。
2、新鮮大蒜去皮切碎。
3、把兩樣混合加鹽料酒拌勻。
4、封入瓶中，冷藏至豇豆變黃。
5、泡發木耳肉絲和生薑下油鍋炒至變色，加料酒去腥。
6、加入木耳和酸豇豆炒熟。加少量生抽和糖。出鍋～
