1、香菜春季進行種植。選種處理：選種時建議選小葉品種，因為香味更濃。且註意要選顆粒飽滿，新鮮，健康的。選好後將表皮戳掉，放在清水裡浸泡，大概泡24小時種子就會膨脹，可直接取出。
2、深翻土壤：種植前要先深翻耕地，讓土壤保證疏松，還要適量撒些農傢肥，讓養分更充足。
3、直接撒播：處理好後就可撒播。直接將備好的種子均勻地撒在上面就行。撒好要覆蓋薄土，大概一周可發芽。
4、及時見苗：出芽之後要進行一次間苗。將撒得過密的處理掉，保證兩株的距離在一公分以上。註意間苗的時間，不要太早，等長得大些再處理，這樣小苗不用浪費，可直接食用。
5、後期管理：見苗之後要及時補充養分，適量施加氮肥，最好是配合澆水同時進行。此外，還要及時除草，否則會爭奪養分，對小苗的生長不利。
