1、密封保存：一般傢裡吃的蜂蜜都是罐裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、生薑片防變質：要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是：選擇純凈而不含雜質的蜂蜜，放入幹凈的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封後放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
3、冷水保存：還有一個保存食物的方法就是冷水保存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果老傢在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，保存效果好很多，蜂蜜不會結晶。
以上就是關於蜂蜜的正確保存方法的介紹瞭，傢裡有蜂蜜的夥伴，不妨試試以上的方法哦。
