1、未去皮芋頭直接存放或者用紙箱裝好,而且不要封口,放在幹燥、陰涼、通風的地方即可。
2、去皮芋頭可以放在淡鹽水或者小蘇打粉水中,但隻能保存幾個小時。建議將去皮後的芋頭油炸、蒸熟,這樣可以保存三天左右。