1、將蝦去殼，擠出蝦肉洗凈，瀝幹水分放入碗中。
2、冬瓜洗凈去皮，去子，切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水放入鍋中煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，放入精鹽調味後盛入湯碗，淋上香油和蔥花即可。
4、傢常蝦仁冬瓜湯就做好啦！
