1、蓮子：入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便幹結、腹脹者，最好少吃。
2、綠豆：綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需註意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
3、生薑：俗話說：“冬吃蘿卜夏吃薑。”薑具有溫補的作用，三伏天可以多吃點薑，補補陽氣。生薑性辛溫,有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到瞭。
