1、種前選地。油菜除瞭根部都能食用，屬於直根系的作物，油菜的根部非常強壯，分枝多，主根能夠進入很深的土地間。所以種植油菜必須要在肥沃，土質深厚訴訟，含有豐富的有機質，保水保肥性強的土壤上。土壤PH值偏酸更適宜油菜的生長，能有提高油菜籽中的含油量。
2、及早追肥。要想油菜生長的又快又好，追施是不可缺少的，追肥要做到早追早發，油菜在苗期的需肥量少，但是在抽薹後需肥量劇增，而肥料需要一定的時間分解，才能被植株吸收。所以要重視底肥和及時追肥，滿足油菜生殖生長的肥力需求，同時在生長旺季時，要噴灑葉面肥，保持植株所需的微量元素。在秋季時結合中耕除草每畝食物以鉀肥為主的復合肥25公斤，促進秋發。在開春前，在追肥一次復合肥，促進春發，在施肥後要適當培土，以免植株倒伏和提高肥料的利用率。
3、中耕施肥。在種植油菜進入到冬季時，我們首先要做好中耕工作。因為冬季的溫度是非常低的，因此中耕既能夠提高土壤溫度，還能夠讓土壤疏松，對根部也能夠起到直接保護作用，對油菜的根部生長是非常有利的。然後應在油菜行間施入適量的有機肥，有機肥不僅能夠為油菜提供充足的營養，還能夠提高土溫。保溫在越冬的時候，油菜能夠正常開花抽薹，而且還能夠提高油菜的含鉀量，減少結凍現象。
4、清溝排漬。在冬季種植油菜時，如果遇到下雪天的話，那麼在雪後要及時將排水溝內的積雪清除。避免田間產生過多積水，影響油菜根部的生長，導致油菜營養吸收受阻，無法安全越冬。而且還能夠防止積雪化水之後又疾病，出現日化葉凍的現象。從而導致油菜產生凍害，嚴重時造成油菜大批死亡。因此清溝排漬的工作是非常重要的，也是促根保葉、壯苗越冬的關鍵措施。
5、灌水防凍。在冬季封凍之前，我們要澆入適量的封凍水。澆封凍水對油菜的越冬是非常關鍵的，因為封凍水能夠減少晝夜溫差，改良田間的小氣候。避免油菜受到過重的低溫襲擊，從而減少幹凍死苗的現象。是提高油菜越冬成活率的主要措施之一。除此之外，我們也可以在油菜的葉片上撒施適量的草木灰或者是谷殼灰等物質，對於防止油菜出現凍害是非常有利的。
6、摘除早薹早花。在冬季為瞭提高油菜的抗寒性、防止出現凍害且提高油菜等產量時。對於有早薹早花現象的油菜植株要及時將其摘除，避免頂端生長優勢過大，消耗過多的營養。同時也是改變植株內部營養運輸途徑和營養重心的關鍵措施。將營養重心從植株的主莖改變至植株下部的分枝，提高分枝的生長能力。
以上就是關於油菜越冬管理有什麼技術的簡單介紹瞭，溫馨提示：在摘薹摘心之後，要註意追施一次速效肥，增加著果的位置，從而提高油菜的品質與產量。
