1、風寒感冒，本品辛散溫通，能發汗解表，祛風散寒，適用於風寒感冒輕證，可單煎或配紅糖，蔥白煎服。
2、脾胃寒癥，本品辛散溫通，能溫中散寒，對寒犯中焦或脾胃虛寒之胃脘冷痛，食少嘔吐者可收祛寒開胃，止痛止嘔之效。
3、胃寒嘔吐，本品辛散溫通，能溫胃散寒，和中降逆，其止嘔功良，素有“嘔傢聖藥”之稱。
4、肺寒咳嗽，本品辛溫發散，能溫肺散寒，化痰止咳，對於肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，或痰多痰少，皆可選用。此外，生薑對一些魚蟹等食物中毒均有一定的解毒作用。現代藥理研究也證明，生薑能促進消化液分泌，保護胃粘膜，具有抗潰瘍，保肝、利膽，抗炎，解熱，抗菌，鎮痛，鎮吐等作用。
