生栗子皮怎樣剝最方便

1、用筷子攪拌：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

2、用微波爐加熱：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

3、用冰箱冷凍：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離，這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

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