1、臺蘑：臺蘑是五臺山最為著名的特產，尤以銀盤、香蕈為佳。臺蘑菌肉細嫩，其味醇香濃鬱，營養價值極高，含有豐富的人體必需的18種氨基酸和多種維生素。不論幹鮮烹飪，氣味芬芳，是五臺山僧尼素食中的佳肴。常食可降低膽固醇，防治心腦血管疾病、糖尿病、膽結石等。是旅遊者自食或贈友的佳品。
2、臺參：屬黨參的一種，因形如人參，產於五臺山，故名。臺參性味甘平，成份含淀粉、皂素及糖等，為常用中草藥，功效為補中益氣、生津、健脾胃、清肺、消渴，為強壯滋補藥，治療虛寒病癥多用之。用白酒泡臺參，自制臺參酒，可強身健體。也是旅遊者爭相選購的五臺山特產。
3、金蓮花茶：五臺山盛產金蓮花，又名金芙蓉，五瓣黃色花瓣，狀如燈盞，大小如杏花。夏天采集晾幹，制成金蓮花茶，開水泡飲，金蓮花便在水中舒展開來。黃色盡褪水中，水呈檸檬黃，氣味幽香撲鼻。飲之可清暑解渴，提神養性，久飲可耳聰目明，延年益壽。
4、五臺山核桃：五臺山東峪口、陳傢莊一帶盛產核桃。核桃果型美觀，個大、皮薄。核桃仁形如團龍，似雙龍擁抱。吃時香脆可口，營養價值極高，是極好的滋補品，具有補氣養血、潤燥化痰、清肺潤腸，防治虛寒喘咳的功效，是外地旅遊者小吃和饋贈親友的佳品。
5、臺硯：五臺山石硯，稱為臺硯，與端硯、洮硯齊名。五臺山段廟山所產石料分黑、綠、紅、紫4種。黑石如漆，綠石如葉，紅石如火，紫石如肝，均勻潔凈，美觀大方。臺硯利用天然紋彩，采用浮雕、透雕、本起胎等雕刻技藝，成為造型美觀富有民族特色的藝術品。五臺山建安紋石廠、工藝美術廠生產仿古硯、耳瓶硯、二龍戲珠硯、雙龍吸水硯、犀牛望月硯等共90多個品種。臺硯質地細密硬朗，似晶如玉，細膩不滑，具有磨墨快、水墨交融好、汁不易幹、起墨益毫、揮灑自如、淡濃相宜、得心應手的特點，歷來為文人墨客所鐘愛，遠銷日本、港澳、東南亞等地。
