蛋散制作方法和配方 蛋散怎麼做好吃

1、材料：中筋粉1斤；雞蛋5個；豬油3湯匙；蒜蓉5個；黑芝麻和白芝麻若幹；南乳5塊；鹽若幹。

2、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；

3、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；

4、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；

5、放入油鍋炸至金黃，美味的蛋散即可。