1、食用價值：石金錢龜的肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美。龜肉和龜血富含蛋白質、角質、動物膠、維生素、磷、鈣、血糖等人體必需的元素，是高級營養滋補品和防冶疾病的極好食物。經常食用龜肉，能增強抗病能力、美容養顏、延年益壽。
2、醫用價值：石金錢龜肉具有滋陰壯陽、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤沛、益陰補血等功效，可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，對性病、腎炎、胃病及奇難雜癥等療效明顯，龜血可治脫肛、跌打損傷，龜板則是中成藥的主要原料，如治療肺結核和對癌癥輔助治療的“斷板龜註射液”、大補陰丸、大活絡丹和河車大造丸等均以龜板為主要成分，龜板和鱉甲配伍，對治療肝硬化有較好療效。還有龜板膠、斷板龜片、龜蛇酒、龜鹿膏、蟲草龜精、金龜口服液、龜苓膏等都馳名中外。
3、養殖成本低：石金錢龜的養殖成本低，適合傢庭養殖。目前其他行業普遍不景氣，且傢庭養殖金錢龜的方法簡單，隻需一個幾平方米的陽臺或房間，每1-2天投喂1次魚蝦或傢禽內臟或昆蟲或瓜果即可。可以說，所有的傢庭都適合養龜。石金錢龜的食量小，1個月喂1次都行，養殖的工作量少，不用專門的工人喂養，也不用交納任何稅費。
4、自主經營：養殖石金錢龜是自獨立經營，是買或賣完全由養殖戶自己作主，調控自如，沒有任何的季節性。比如，某養殖戶今年養100隻龜苗，明年養到幾兩重，利潤達到他的目標，他可以選擇賣出，如果利潤達不到他的目標，他可以選擇不賣，待養到下一年再賣，或者繼續養殖，直到達到他的利潤目標才賣，因為石金錢龜的苗喂養成本很低（食量少，可以10多天喂一次，無需專門的工人管理），而它們的體重和價值是逐年提高，越老越值錢，每多一年就會累積多一年的利潤。當利潤達到他的目標，他再賣出。
5、市場需求大：由於食用石龜的數量大且時間性短（1個傢庭1個晚上幾個小時可以吃掉1-2個需要3-4年時間養殖的商品石龜），合理的肉龜價格會將大量石龜推向食用市場，石龜滯銷的問題將逐步解決。歷史能夠證明這一點，2005年、2006年，商品石龜從種龜價格下跌至肉龜價格後，大量的商品石龜被銷售到酒傢、茶樓和一些中高收入群體的餐桌上，從而逐步扭轉瞭當時商品石龜供大於求的滯銷局面，之後走出瞭2007年至2014年石龜價格逐年上升的市場行情。2015年至2018年石龜價格逐年下調的市場行情，目前養殖戶在大力去開發龜苓膏、龜湯把龜加工食用消耗掉，這樣市場需求量很大，不出三年石龜價格以會因產能供不應求而會逐年上升。
6、食用銷路：商品石金錢龜（即不宜作種的商品龜，包括溫室龜、快速成長的肉龜）主要銷往酒傢、茶樓和市民。石金錢龜肉和血富含多種維生素和人體所需的各種元素，是高級營養滋補品和防冶疾病的極好食物。經常食用，能增強抗病能力，美容養顏，延年益壽。我國很多地區都有食石金錢龜的習慣，對龜的食用方法也較多。比較高檔的酒傢、茶樓一般都供應石金錢龜系列菜肴。隨著生活水平的提高，食龜的市民正在日益增多。
7、藥用銷路：國內外大量科學研究和實踐表明，石金錢龜體富含蛋白質、角質、動物膠、維生素、磷、鈣、血糖、等人體必需的元素，龜板、四肢骨、扁骨、骨髓中還含有造血細胞，具有滋陰壯陽、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤沛、益陰補血等功效，可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，對性病、腎炎、胃病及奇難雜癥等療效明顯，龜血可治脫肛、跌打損傷，龜板則是中成藥的主要原料，如治療肺結核和對癌癥輔助治療的“斷板龜註射液”、大補陰丸、大活絡丹和河車大造丸等均以龜板為主要成分。龜板和鱉甲配伍，對治療肝硬化有較好療效。龜板膠、斷板龜片、龜蛇酒、龜鹿膏、蟲草龜精、金龜口服液、龜苓膏等也馳名中外。
