1、將白瓜去皮，切成薄片。
2、蒜瓣去衣，切成小粒。
3、上紅辣椒去蒂，切成兩大段。
4、將玻璃器皿洗凈並用開水燙一下。倒入木瓜、紅辣椒、蒜瓣。
5、加入，再倒入白醋。
6、然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜上，將玻璃瓶口封住，搖勻。放兩天便可食用。
