1、主料：肉餡適量鹽，糖，醋，料酒，老抽適量、鮮豆腐一塊、雞蛋兩個。
2、將豆腐切成長方形小塊兒，兩片一組，中間放上醃好的肉餡。
3、全部做好之後準備蛋液。油上火燒熱。用豆腐盒均勻的在蛋液裡過一下，蘸取蛋液，然後迅速下鍋。
4、炸至兩面金黃。
5、炸好的雞蛋豆腐肉盒，外焦裡嫩，豆腐嫩到咬開之後一汪水，再加上香香的肉餡，香而不膩，超級好吃！
6、最後裝盤。
1、主料：肉餡適量鹽，糖，醋，料酒，老抽適量、鮮豆腐一塊、雞蛋兩個。
2、將豆腐切成長方形小塊兒，兩片一組，中間放上醃好的肉餡。
3、全部做好之後準備蛋液。油上火燒熱。用豆腐盒均勻的在蛋液裡過一下，蘸取蛋液，然後迅速下鍋。
4、炸至兩面金黃。
5、炸好的雞蛋豆腐肉盒，外焦裡嫩，豆腐嫩到咬開之後一汪水，再加上香香的肉餡，香而不膩，超級好吃！
6、最後裝盤。
