1、功效：桑葚的一大功效便是能夠增強人體的免疫功能，幫助維持人體的營養均衡，減少細菌侵襲。根據不同地區的氣候特點，每年桑葚有兩到三個季節的豐收期，通常在春秋季。春秋季節的氣候多變容易導致風寒感冒，多吃桑葚有助於增強免疫力，減少感冒。桑葚是一種寒性食物，味道甘甜略帶酸味，對於滋陰補腎、護肝養心有很好的療效。對於有失眠多夢，少年白頭等癥狀的，可以和何首烏一同食用;對於陰虧貧血，肝腎不調等癥狀的，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。
2、吃法：桑葚酒：桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以長期飲用。準備新鮮完整的紫色桑葚、幹凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。桑葚用冷開水泡洗幹凈，然後去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗幹凈，倒扣晾幹後放進桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存，3個月後即可過濾飲用。
