豆腐腦的制作方法 豆腐腦的做法

1、豆子適量，香菜適量，香油適量，香醋適量，辣椒油適量，蔥花適量。

2、豆子清洗榨汁，用佈過濾。

3、豆汁大火燒開。

4、燒開後中火熬制，熬制好裝入另一個容器。

5、放入一勺食用膏，用水化開，加入豆汁。

6、撇去浮沫，靜置20分鐘。

7、凝固後，乘出，加入蔥花，香菜，香油，香醋，辣椒油。