2、南瓜、紫薯去皮洗凈切塊,分別蒸熟碾成泥備用;小番茄洗凈備用。
3、用300克面粉和成光滑面團進行發酵,用250克面粉加入紫薯泥和成光面團進行發酵。250克面粉加入南瓜泥和光滑面團進行發酵。
4、發好的面團再次排氣揉成團,南瓜紫薯分別排氣揉成面團。
5、將三種色的面團桿成大小相近的面皮後重疊在一起。
6、從一頭卷起,再次餳發十分鐘,冷水入鍋大火燒開改中火蒸二十分鐘關火,虛蒸五分鐘後即可出鍋切件。
7、擺盤放上小番茄點綴即可。
上面介紹的內容,就是關於南瓜紫薯卷怎麼做的方法介紹瞭。看完之後,大傢應該知道,其實南瓜紫薯卷的做法很簡單。大傢可以根據上面介紹的材料以及步驟,嘗試自己來完成這道美食,它的味道,相信你會喜歡的。