1、單位換算：
1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)；
1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)；
1卡=4.184焦耳；
1焦耳=0.239卡；
1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)；
1度(1kw·h)=3.6×10^6焦耳(J)；
1焦耳(J)=1牛頓×米(N·m)。
2、標準熱量單位：
1卡路裡=4.19焦耳。
指基準時期人們消費中的平均每人食物供給量的估計數，數字用熱量、蛋白質和脂肪來表示。熱量的單位是大卡。在提倡使用的熱量單位“千焦耳”（1卡路裡=4.19焦耳）被廣泛理解和接受以前，將采用傳統的熱量單位。
大卡，也被記做大寫字母C,最常見於食品標註，相當於將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量，約等於4186焦耳。
