胡蘿卜和黃瓜怎麼涼拌 涼拌胡蘿卜和黃瓜的做法介紹

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1、食材:黃瓜1根,胡蘿卜半根,白糖1小勺,食鹽適量,白醋2-5勺,麻油適量,生薑 小半個,大蒜子2-3瓣。

2、取胡蘿卜半根,去皮洗凈後切成菱形,放入盤中留作備用。

3、取生薑小半個,去皮切碎,大蒜子2-3瓣,同樣去皮切碎,放在碗中,留作備用。

4、取黃瓜1根,洗凈後去頭去尾,將其斜切成片,將切好的胡蘿卜和黃瓜同時放入一個較大的容器之中。

5、加入之前備好切碎的生薑和大蒜,加入一勺白糖以及適量食鹽,再加入2勺白醋,帶上一次性手套,將其抓均勻,直到出一點水分。

6、此時將其擺入盤中,再倒入適量麻油,可以少加一點即可。

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