吊柿餅和圓柿餅的區別 吊柿餅和圓柿餅的區別是什麼

1、吊柿餅與圓柿餅的區別主要是制作方式不同,吊柿餅主要是用架掛的制作方法使得柿餅自然風幹,圓柿餅則是用手捏扁後放在地上或者蓋簾上晾曬而成。

2、吊柿餅直接掛起來曬，不用用手來回翻面，更加自然衛生，可以有效減少手接觸柿餅的次數。